料理に、炊飯に、毎日の健康に。 梅の本場、紀州の梅農家さんの梅酢です。 梅と塩だけの伝統製法でつくる白梅干しを、 漬けたときに自然とあがってくる梅酢です。 そのままでも梅昆布茶のようなうまみがあり、 水で割って飲んでも健康に、 暑い夏は、熱中症や夏バテ予防にもなります。 さらに、梅酢は日本が誇る万能調味料。 野菜を漬ければ、浅漬けに。 お肉を漬ければ、ジューシーに。 料理にかければ、身体にやさしく。 餃子につければ、どんどんすすむ。 梅酢に含まれるクエン酸などの有機酸には、 穀物の風味を引き立てたり、保存性を高めたりする働きがあります。 たとえば、お米と一緒に炊けば、ふっくら炊き上がり、 パン生地に練り込めば、ふんわりもちっと焼き上がる、 とも言われています。 《梅酢ごはんの炊き方》 お米3合を炊く直前に、小さじ2の梅酢を入れるだけ。 痛みにくく、うまみたっぷり、粒立ちのいいごはんが炊けます！ （梅感、お酢感はありません） ────────────────── 内容量：500g 賞味期限：2026.6.30 原産地：和歌山県田辺市 ──────────────────